Физалис
Яркие рыжие чудо-фонарики, которые появляются в начале осени, называются физалис. Это растение принадлежит к большому семейству пасленовых: в нем есть не только травы, но и кустарники, и даже деревья. Род физалис является самым крупным и многочисленным. Это растительное семейство богато не только ценными пищевыми и лекарственными видами: картофель, томат и перец, но и ядовитыми и сорными – среди них паслен черный, дурман белена, белладонна.
Род насчитывает около ста видов физалиса, есть как однолетние, так и многолетние растения. Растут физалисы по всему миру. У нас растет физалис обыкновенный, его можно встретить в полисадниках и на дачах огородников. Это многолетнее травянистое растение, у которого прямые и разветвленные стебли, высотой 40-60 сантиметров. Плод физалиса – это сферическая оранжево-красная ягода, одетая в чехол, словно в абажур, который, кстати, похож на китайский бумажный фонарик. Недаром ведь «физалис» в переводе с греческого означает «пузырь».
Физалис обыкновенный – это вообще-то сорняк, но ввиду его красоты, считается декоративным растением. Он отлично подходит для букетов из сухоцветов.
Физалис обыкновенный хорошо размножается как семенами, так и черенками. Он вообще довольно хорошо разрастается – с ним иногда даже приходится бороться. Физалис просто отлично растет в тени, даже под густыми кронами плодовых деревьев. Он не требователен к почве – в общем, типичный сорняк.
Кроме этого, некоторые физалисы приносят вкусные овощные плоды. Например, физалис мексиканский, его еще называют мексиканский томат. На вкус его плоды действительно похожи на помидоры. Или, к примеру, физалис земляничный – его плоды имеют приятно-сладкий земляничный вкус. А плоды физалиса ананасного еще более сладкие и обладают насыщенным ананасным ароматом. Все эти растения хорошо растут на грядках на территории России и Украины.
Виды овощного физалиса используются не только в свежем, но и в сушеном виде. Из него делают различные заготовки: кислые, сладкие и соленые. Из него готовят джемы, варенья и цукаты.
Физалис обыкновенный используется в качестве лекарственного растения. Его плоды употребляются как мочегонное средство, а также при камнях в почках и мочевом пузыре, при гнойных воспалениях мочевых органов.
При суставном ревматизме, подагре и при геморрое употребляют отвар физалиса из 15-30 граммов сухих плодов на 0,5 литра воды.
|